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O novo restaurante de Olivier é absurdamente delicioso

Abriu em janeiro no Cais do Sodré, o novo restaurante do chef empresário Olivier. O espaço tem sido um sucesso, as visitas têm sido muitas e as fotos são absurdamente deliciosas e dão ainda mais vontade de ir conhecer este restaurante cheio de sandes.

O nome é Absurdo, literalmente. E por vários motivos, sendo o mais polémico uma sandes que dentro da pequena bola de pão consegue unir 42 ingredientes. No total são sete sandes com um número impressionante de ingredientes, misturas improváveis e preços entre os 7,50€ e os 9,50€. Cada uma das sandes é, na verdade, um conjunto de 4 bolas, que na sua base têm batata doce.

Quanto ao espaço, apesar de não ser enorme, tem uma boa decoração e iluminação, o que cria a ilusão de um espaço mais amplo. Na maioria a decoração é feira com madeira, tons castanhos e um longo balcão a percorrer toda a sala e que dá acesso visual para a cozinha, onde tudo acontece.

O chef já conta com sete espaços em Lisboa: o japonês Yakuza First Floor, as carnes maturadas do K.O.B, o Olivier Avenida, o Guilty, a churrasqueira Pito do Bairro, o Petit Palais e agora o Absurdo. Vejam as imagens e deliciem-se com estes pães com assinatura e sandes que vão ter que provar:

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Texto: Ana Suzel
Fotografia: Direitos Reservados